.....Zina è mia suocera!
la ricetta(l'ennesimo lievitato!!!!)è perfetta e riesce sempre.
Io l'ho preparato con il Kenwood (frusta)
Ingredienti per teglia da 26 cm
6 uova
9 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di farina
mezza bustina di lievito
Lavorare alla masima velocità per almeno 20 min le uova con lo zucchero. Con la frusta in movimento aggiungere la farina un cucchiaio alla volta facendo incorporare bene. Per ultimo aggiungere il lievito lavorando per almeno un altro minuto.
Infornare in forno già caldo a 180° e abbassare a 160° dopo circa 5 min.
Cuocere per circa 30 min (regolarsi col proprio forno).
eccolo vestito a festa per un compleanno:
4 commenti:
fantastico questo pandispagna....ti è venuto bello alto e diritto....senza cunette:-) copierò la ricetta
Annamaria
http://ipiaceridellavita.myblog.it/
una curioità. Delle 6 uova bisogna usare solo il tuorlo?
Un saluto veloce e un augurio di buona pasqua...a presto ( impegni permettendo):-)
@anonimo: no, si usano tutte! basta montarle (senza separare tuorli e albumi) bene e a lungo con lo zucchero.
@whitewillow: augurissimi anche a te!
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