25 febbraio 2008

ciambellone con pentola fornetto


OTTIMO!!!!
è venuto perfetto!!! ricetta perfetta per la cottura nella mitica pentolina: esattamente 5 min di fiamma alta all'inizio e 45 di fiamma medio-bassa

CIAMBELLONE ESAGERATO di Maria Luisa Trapanotto

6 uova
gr 250 di farina per dolci
gr 125 di Frumina / Fecola
gr 300 di zucchero (di canna)
ml 125 di latte (confesso: ho usato l'acqua!!!)
ml 125 di olio
una bustina di lievito da dolci

aroma a piacere: limone, arancia ecc ecc
(si può fare anche variegato: metà impasto"bianco" e nell'altra metà aggiungere il cacao)


Inserire nel boccale lo zucchero: 30 sec. vel. Turbo (TM31 10 sec. vel. 8). Unire l'olio, uova, latte, vanillina e sale: 30 sec. vel. 6 (TM31 20 sec. vel.5). Aggiungere,dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 4, farina e fecola: 15 sec. vel. 4 e 15 sec. vel. 7 (TM31 aggiungere a lame ferme farina e fecola: 20 sec. vel.6). Unire il lievito: 6 sec. vel. 4.

(per chi non avesse il bimby: lavorare bene e a lungo uova e zucchero - circa 20 min- unire latte e olio miscelati insieme a filo sempre montando; aggiungere la miscela delle farine e lievito a poco a poco sempre montando)

Mettere l'impasto nella pentola fornetto ben imburrata e infarinata
Posizionare spargifiamma e pentola coperta sul fornello medio, mettere il gas al massimo per 5 min. e poi al minimo (non proprio..un minimo medio!!!). Cuocere per circa 50 min controllando dai fori.

2 commenti:

unika ha detto...

ho il bimby ma non ho il fornetto:-( però sono certa di poterlo fare ugualmente...che ne dici? provo?
Annamaria
http://ipiaceridellavita.myblog.it/

sunny ha detto...

certo che sì!!!!

molto carino ed appetitoso il tuo blog!